生菜籽枯好還是熟菜籽枯好

熟菜籽枯好。

菜籽枯發酵方法非常簡樸，地上先鋪墊一層薄膜，然後將菜籽餅攤在上面，用40℃左右的溫水噴灑，等溼潤後用手粉碎開備用。之後再用化開的酒餅（發酒用的酵母）與地上的菜籽餅攪拌均勻，然後將裝入土中用薄膜密封好置於陰暗處存放，外部最好用秸稈或者禾稈草覆蓋保溫下，夏天8天時間可發酵腐熟透，冬天時需要15天才能發酵腐熟透。