靚麗時尚館麵糰排氣與不排氣的區別
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麵糰排氣和不排氣的區別是口感不同，和好面後在揉搓排氣，這樣做出的成品口感好，非常可口，不排氣成品就會發硬，口感不好。
發好面後在揉搓排氣，這樣蒸出的饅頭或者花捲鬆軟可口，不排氣就會發硬。
麵粉裡新增酵母粉，酵母菌在發酵的過程中會呼吸從而產生二氧化碳，這也就是為什麼發好的麵糰撕開之後會有明顯的蜂窩組織的原因了。排氣的目的是為了把二氧化碳揉出去，從而置換新的氧氣進來。口感不同，排氣後饅頭鬆軟好吃
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無錫的古代名稱
金匱，是無錫的古稱。無錫自漢初建縣後，除西漢末曾一度稱“有錫”縣之外，一直名無錫縣。無錫古稱“金匱”，在秦、漢時期，我國有“金匱石室”的制度，即把放置重要文書的“金匱”置於用石頭砌築的房子裡，起防火、防潮的作用。傳說風水研究很深的郭璞曾埋黃金符匱于山下，時...
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七年級的手工製作，立體的
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開門見山和統領全文意思一樣嗎
不一樣開門見山指開啟門就能看見山。比喻說話或寫文章直截了當談本題，不拐彎抹角。統領全文就是說這句話總結了全文的內容，整篇文章的內容都是圍繞這句（或這段）來展開的。點明主題指的是一句話（或一段話）點出了這篇文章的中心思想。...
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考核成績是什麼意思
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