玻璃杯泡茶需要蓋蓋子嗎

綠茶、花茶不用杯蓋，會產生水悶味 用玻璃杯 泡綠茶也是有講究的。注意兩點：第一就是要用玻璃杯來泡，不要蓋上蓋子，第二點就是要注意水溫。 為什麼用玻璃杯來泡茶呢因為玻璃杯透明度高，可到茶葉優美的外形，具知有很好的性。高硼矽玻璃杯耐高溫，不怕炸，玻璃不含鉛貢等重金屬，道玻璃杯便於清洗。所以大家都喜歡用玻璃杯泡茶。 泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。

這是因為綠茶大多都是在穀雨前或者是清明前採摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，當然就怕高溫了。如果水溫過高的話，就把茶葉泡壞了。

另外呢，如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時間長了版，就把茶葉泡糊了，這個茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。