中稻和秈稻的區別
心理1.3W
主要區別是中稻是指水稻的成熟時間,秈稻是水稻的一個品種。中稻是指插秧期或生長期和成熟期比早稻稍晚的稻子,也是指半晚熟稻,是一種在季節上處於早熟型別和晚熟型別之間的中熟型別稻。
秈稻籽粒細而長,呈長橢圓形或細長形。籽粒強度小,耐壓效能差,加工時容易產生碎米,出米率較低,米飯脹性較大,而粘性較小。
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