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  • 蜆子乾的家常做法

    蜆子乾的家常做法

    蜆子幹煎蛋材料:蜆子幹、雞蛋、蔥、鹽、料酒、油做法:1、蜆子幹泡發,去掉內臟,洗淨然後加入3個雞蛋和適量香蔥末2、再加入適量鹽,加料酒去腥,攪拌均勻3、鍋內放油,油熱後倒入攪拌均勻的蜆子蛋液4、火力別太大,翻面,最好能煎成...

  • 放生蜆子容易活嗎

    放生蜆子容易活嗎

    可以。活的蜆子大概能存活三天左右。蜆子是類似於花甲的一種海鮮食物,和花甲長的比較相似,一般的存活時間與為三天左右,因為是生活在海里,所以在淡水中是很難生存的,可以把蜆子放在冷藏儲存,注意一定要及時食用,放置太長時間...

  • 蜆子肉包餃子如何調餡

    蜆子肉包餃子如何調餡

    蜆子餃子的做法如下:做法一:主料:小麥麵粉500克輔料:雞蛋100克,韭菜100克,蜆子200克,肥瘦豬肉100克調料:鹽8克,味精2克,料酒15克步驟:1、麵粉加入適量溫水,和勻備用。2、蜆子入熱水,開口之後取出蜆子肉剁碎備用。3、韭菜洗淨切碎。...

  • 蜆子隔夜還能吃嗎

    蜆子隔夜還能吃嗎

    蜆子隔夜不能吃了,海鮮當中尤其是蜆子,隔夜就不能食用了,蜆子是深受人們喜愛的海產品,不僅好吃營養更是非常的豐富,適當的多吃點蜆子特別有利於我們身體的健康,一般都是把蜆子直接煮一下就可以食用了,這樣製做出來蜆子口感更...

  • 十一月份蜆子有肉嗎

    十一月份蜆子有肉嗎

    有11月份的蜆子可肥了,而且也非常鮮香,大連處於黃海和渤海的交接處,海水鹹淡適宜,11月份海水溫度也適宜因為交接處浮游生物也多,蜆子很是肥美,蜆子也沒有泥沙,很乾淨什麼海水煮,碳烤,辣炒都非常好吃,還可以做湯,做麵條,包餃子,都非...

  • 蜆子肉硬怎麼處理

    蜆子肉硬怎麼處理

    可以將肉剔出,然後切片,先用花椒、幹辣椒包爆鍋,等辣椒微微變色,倒入蔥段薑絲加料酒老抽爆香,隨後放入蜆子翻炒幾下,出鍋即可...

  • 蜆子有毒嗎

    蜆子有毒嗎

    沒有毒。但有寄生蟲,需要煮熟再吃。蜆子若不煮熟會含有細菌。蜆子中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,蜆子中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。一般來...

  • 蜆子正宗做法

    蜆子正宗做法

    材料:蜆子600克、醬油適量、香蔥適量做法:1、蜆子用淡鹽水浸泡半天,去沙洗淨待用2、冷水鍋中放入薑片燒開,滴少許料酒3、將蜆子倒入,這時可以準備個篩網,看見剛一張口的蜆子就馬上取出4、澆上適量的醬油,撒入香菜末,最後用熱...

  • 空氣炸鍋蜆子幹做法

    空氣炸鍋蜆子幹做法

    食材用料:蜆子肉1袋,粉絲2把,生抽2勺,料酒2勺,香油1勺,耗油2勺,水2大勺做法步驟:步驟1,蜆子肉料酒醃10分鐘粉絲用溫水泡軟步驟2,小碗加蒜泥、小米辣生抽、香油、耗油、水攪拌均勻步驟3,蜆子肉鋪在錫紙盤裡,上面再鋪上泡軟的粉絲,...

  • 爆炒蜆子肉做法

    爆炒蜆子肉做法

    食材蜆子肉600g、香蔥一把、大蒜若干、小尖椒3根、姜2片、料酒適量、胡椒粉適量、鹽適量烹飪步驟1、蜆子肉先用鹽水泡一至兩個小時,讓它吐砂。2、香蔥蔥白切段蔥綠切末,小尖椒切碎3、熱鍋熱油,油溫至7成熱,放入姜、蒜片爆...

  • 西紅柿白菜蜆子湯家常做法

    西紅柿白菜蜆子湯家常做法

    主料:西紅柿1個,白菜200g,蜆子肉適量調料:食鹽適量,味精適量,蔥適量,姜適量,調和油適量,水適量西紅柿白菜蜆子湯的做法步驟:1、材料備齊,洗淨切好2、鍋裡放油燒熱用蔥爆鍋3、倒入白菜翻炒4、滴入一品鮮5、將白菜炒軟6、鍋裡添水...

  • 蘿蔔蜆子湯做法

    蘿蔔蜆子湯做法

    用料白蘿蔔200g蜆子200g姜3片鹽少許清水適量做法步驟1、蜆子清洗乾淨,用淡鹽水養著,吐沙備用2、白蘿蔔清洗乾淨,削皮切成小塊3、現在放入沸水中煮到開口,撈起備用4、清水中加入一點煮蜆子的湯水,放入蘿蔔和薑片,煮一下5、蘿...

  • 蜆子和螃蟹能放多久

    蜆子和螃蟹能放多久

    三天左右。蜆子是類似於花甲的一種海鮮食物,和花甲長的比較相似,一般的存活時間與為三天左右,因為是生活在海里,所以在淡水中是很難生存的,可以把蜆子放在冷藏儲存,注意一定要及時食用,放置太長時間會影響其新鮮感,而且活著的...

  • 蜆子做餡要不要焯水

    蜆子做餡要不要焯水

    蜆子做餡需要焯水,這樣蜆子緊縮一團了,不會出水了包餃子的時候更容易,蜆子餡的水餃非常鮮亮,是深受人們喜愛的美味佳餚,蜆子餡的水餃不僅好吃營養價值更是非常的豐富,適當的多吃點特別有利於我們身體的健康,所以說蜆子做餡需...

  • 蜆子和蝦尾可以一起炒嗎

    蜆子和蝦尾可以一起炒嗎

    可以一起炒材料:蝦尾500克,蜆子750克,鹽滷豆腐3塊,姜5克,香蔥2棵,韭菜10克。調味料1、煮蜆子料:薑片10克,蔥段10克,料酒5克。2、菜籽油120克,料酒5克,鹽3克,白胡椒粉2克。做法1、剝去蝦尾殼備用將清洗乾淨2、鍋燒熱下入適量開水下...

  • 蜆子雞蛋蒜苗的做法

    蜆子雞蛋蒜苗的做法

    主料2人份蜆子適量雞蛋3個&nbsp青蒜適量輔料食鹽適量白糖少許&nbsp胡椒粉適量&nbsp香油少許步驟1蒜苗沖洗一下切成1釐米的小段步驟2新鮮蜆子洗淨去雜質、入加鹽的開水中汆半分鐘步驟3撈出瀝水,雞蛋3個打散步驟4將蜆子...

  • 蜆子肉釣魚用鮮的還是煮熟的

    蜆子肉釣魚用鮮的還是煮熟的

    最好是生的好掛鉤有味道。也可將蚌肉、蜆肉煮熟剁碎,摻到面餌裡,裝海竿作彈鉤,遠拋至湖泊深水區,釣取肉食性大魚或大鯉魚、大草魚效果特別好。&nbsp&nbsp蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等魚體所需的營養物...

  • 蜆子肉怎麼做湯

    蜆子肉怎麼做湯

    步驟1蜆子肉先泡水泡發一天,泡發後洗淨和冷水、姜一起下鍋煮步驟2苦瓜切薄片,易熟口感脆步驟3瘦肉切絲,加鹽、地瓜粉拌勻步驟4蜆子水煮沸後,撇去泡沫,先下肉絲,煮沸後把肉絲撥散,下鹽,最後下苦瓜,蓋上蓋子等湯煮沸立即開蓋,否則...

  • 蜆子的醬汁做法

    蜆子的醬汁做法

    做法:在碗中加入三勺蒸魚豉油、兩勺海鮮醬油、辣根適量、香油4滴、香菜末適量、小米辣適量,攪拌均勻。做法:1、蜆子放在清水中,加入幾滴香油,有助於蜆子吐沙,大約20分鐘後,就可以正常使用了。2、鍋中加入適量水,把蜆子倒入鍋...

  • 蜆子幹為什麼是甜的

    蜆子幹為什麼是甜的

    正常,你買的應該是制過了的蜆幹,有甜味是很正常的。蜆子幹叫蛤蜊肉,其肉質鮮美無比,蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。有黃海特產大黃蜆子做成。蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固...

  • 蜆子肉鮮嗎

    蜆子肉鮮嗎

    蜆子肉鮮美啊!其肉質鮮嫩,養分富厚,並且擁有卓越的保健效用,適宜大多數人群食用,蜆子肉是一種養分富厚的食材,它含有大量的優質蛋白質與維生素,還含有一些磷、鐵以及硒等微量元素,這些物資是維持人體免疫效能的首要營養成分,也...

  • 蜆子湯冷水還是熱水下鍋

    蜆子湯冷水還是熱水下鍋

    煮蜆子建議用冷水下鍋去煮。若是煮蜆子直接就用熱水來煮的話,就會出現蜆子外邊的肉已經收緊了,但是裡面的肉還是生的情況,這樣子煮的時長會過久,會影響到蜆子的味道還有口感。煮蜆子先將蜆子用鹽水浸泡30分鐘,讓其吐出一些...

  • 冷凍蜆子肉該怎麼做

    冷凍蜆子肉該怎麼做

    1、將蜆子用流水洗淨泥沙,用小刀撬進貝殼,緊貼貝殼內壁剔下完整的貝肉,片掉貝肉上的內臟部分。2、再用清水衝淨,放在潔淨的菜板上,左手掌用力壓在貝肉上,右手持刀將貝肉儘量片成大的薄片,片好的肉片鋪在盤中。3、蒙上保鮮膜,...

  • 蜆子邊角料做法

    蜆子邊角料做法

    主料:蜆子600克輔料:柿子椒100克調料:小蔥5克,大蒜(白皮)3克,姜3克,醬油6克,料酒30克,鹽3克,白砂糖3克,味精1克做法:1、將蜆子放入鹽水中,吐沙後用清水洗淨2、大蒜、姜洗淨切末香蔥洗淨切碎紅辣椒洗淨,去蒂、切丁3、往鍋里加半鍋水,入...

  • 蜆子是海鮮嗎

    蜆子是海鮮嗎

    蜆子,這是很多人都喜歡吃的一道菜,就是這樣受歡迎。蜆子是海鮮嗎?蜆子是花甲嗎?蜆子是海鮮嗎是的。海鮮都是腥的,蜆子也不例外,吃的時候先爆炒辣椒去腥,再放點料酒就好了蜆在大吃省是淡水貝殼,分生長環境,沙里長的叫黃沙蜆,貝殼...

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