家裡怎麼做葡萄糖

比較複雜，方法如下

還原性糖，跟銀氨溶液發生銀鏡反應與班氏試劑（硫酸銅、檸檬酸鈉、碳酸鈉或氫氧化鈉溶液配製的深藍色溶液）共熱生成磚紅色氧化亞銅沉澱和葡萄糖酸使溴水褪色跟硝酸則被氧化生成葡萄糖二酸。跟氫硼化鈉等強還原劑可生成己六醇。跟醋酸酐在一定條件下反應生成五乙酸酯。在酒化酶作用下發酵生成酒精。於生物體內進行生理氧化放出的熱量供生物生存。用作營養劑、輸液，並可攜帶藥物，製取醫藥如葡萄糖酸、葡萄糖酸鈣、抗壞血酸等，還用於鍍暖壺瓶膽等。常用澱粉在稀酸催化下水解或酶作用水解制取

在玻璃杯中加入溫開水，可按照玻璃杯的大小控制。開水不要燙，也不要冰。玻璃杯可以替換成其他杯子，透明的杯子好看。

在水中加入葡萄糖，約為水重量的1/10（十分之一），可根據個人口味酌情增減。

加入鹽。不能多，一克以下即可，最多一兩克。運動飲料，肯定要有鹽，補充汗裡面流失的鹽。

根據個人喜好加入各種維生素片，注意要磨成粉末。可不加，作者沒有加。 維生素片簡介 B2：非常好的天然黃色染色劑，另外有點苦，可加入維生素c調和。 C：白色的，味道有點酸，劑量比較大。 B1，B6，B12：都沒很多的味道，都是白的，可以和B2配在一起染色。

加入自己喜好的輔料，作者沒有加，另也可加入白醋等。帶稍稍溶解後，放入冰塊即成。可不放，放了較好看，不喝冰水的可不放。

用大米制作葡萄糖。將大米淘洗乾淨，清水浸泡3小時，撈出磨細過60/90目篩，用清水配成比重為1：133~1.135 的乳漿，按每克大米加入100單位α-澱粉酶和每百份大米加入0.2份無水氯 化鈣的比例，向乳漿水中加入α-澱粉酶和每百份大米加入0.2份無水氯化鈣的比例，向乳漿中加入α-澱粉酶和氯化鈣，攪勻後，用飽和石灰水調PH=6.2-6.4，再用水浴加熱，保溫40~50℃備用。