河南四大名湯

糊辣湯，酸辣肚絲湯，生汆丸子，酸辣木樨湯。另外還有酸辣烏魚湯，燴三袋，酸辣肚絲湯主使豬肚和澱粉為主要食材製作而成，生川丸子就要用七分瘦肉，三分肥肉剁成泥而成，河南是中華民族的發源地，歷史悠久，飲食文化也發達，豫菜是很有名。