紅眼魚好吃嗎

紅眼魚好吃。因為紅眼魚。裡面還有大量的紅色素和肉質蛋白，並且它們的口感也是特別純正，肉質也特別的緊緻的，這樣我們就可以利用它做出更多美麗的食物，我們人類也可以更好的去吸收它們裡面的營養，這樣就可以從中獲取更多的經濟價值和營養價值。

赤眼鱒屬於雜食性魚類：赤眼鱒大部分東西都吃，水藻，各種小魚小蝦，包括大部分水草都吃。這一點顯然不能與赤眼鱒相比。草魚就像它的名字一樣，只吃草，而且對水草和陸生草還比較挑剔，只吃青草和長脈狀的草，而赤眼鱒幾乎什麼都可以吃。紅燒啊，很好吃的～做法如下：

材料

紅眼魚，蔥，姜，幹辣椒，老抽，生抽，糖，醋

做法

1、熱油爆薑絲，放入紅眼魚兩面煎至金黃。

2、加老抽上色，加黃酒、辣椒幹、生抽、糖、醋兩滴，煮至入味。

3、最後撒上蔥花點綴裝盤。

紅眼魚外形像草魚，雜食性，肉質比草魚細嫩，清蒸是最好的烹飪方式，營養不流失，魚肉潔白鮮嫩，入口細滑，配以自制蒜茸辣醬和豆豉剁椒，鮮香開胃。