袋裝烤蝦怎麼吃袋裝烤蝦吃
1、大蝦洗乾淨,剪掉鬚子和蝦槍,背部剪開去掉沙線
2、蔥、姜都切成一寸左右細絲
3、鍋放油(比炒菜略微多一點),5成熱時倒入大蝦翻炒,馬上倒入料酒(不要太多)、蔥絲、薑絲、鹽,繼續翻炒,蓋上蓋子悶一下
4、加入水,不要太多,沒過大蝦一點應該就可以了,繼續燒,加一點糖,火可以稍微關小一些
5、看到紅色蝦汁開始變濃稠了,點一點兒醋,注意別太多,這時候蝦皮就會變得比較酥脆,再最後翻動幾下。
6、好了,可以出鍋了,但是一定要注意保留一些湯汁,小孩子們都喜歡用蝦肉蘸湯吃,回味無窮哦!
1、將買回來的鮮蝦去除腥線。把處理好的蝦放到碗中,加入薑片、適量鹽、胡椒粉一小勺、生抽適量、一勺料酒。然後攪拌均勻醃製十五分鐘。
2、將醃製好的蝦放到烤箱或者空氣炸鍋中,用小刷子給蝦身上刷一層薄薄的食用油。然後調至200度烤至13分鐘即可。
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