麵點培訓學費一般多少
  一般是3000左右,也有上萬的,學費基本上都是包括代報名的費用,還有培訓資料,做題題庫等等。學習的課程一般2兩個月,一般來說想要成為一個麵點師,它的的時間是無法估算,取一個平均值大概是1個月左右。
 中式麵點專業課程開設為理論課、實踐課+學員實習輔導相結合的教學方式,主要學習中式麵點專業基礎知識及專業知識,掌握麵點原料及其運用知識,綜合知識,成本核算知識,主坯工藝原理,餡心工藝,成型工藝,成熟工藝及熱能運用,中式麵點分類等知識和中式麵點製作的操作技能。
課程內容:手工饅頭、蔥油花捲、千層餅、小籠包、雞湯餛鈍、牛肉麵、餄烙面、炸醬麵、大同拌湯、東北水餃(葷、素)、素合子、生煎包、香煎土豆餅、泡泡油糕、南瓜餅、油條、麻花、春捲、農家烤饃、豆沙餅、赤峰對夾、芝麻燒餅、西安肉夾饃、香酥焙子、農家厚烙餅、豆沙餅等。
西式麵點師
第一階段理論部分:《西點概論》《西點原料知識》《西點加工工藝》。
實踐部分:麵包類、混酥類、曲奇類、泡芙、冷凍甜品等。
第二階段理論部分:《食品營養與衛生》《烘培知識》《工具與機械裝置》。
實踐部分:十二生肖裱花蛋糕、歐式蛋糕、海綿蛋糕、油脂蛋糕、戚風蛋糕、巧克力裝飾等。
西式麵點基本功練習實踐:
1、第一階段打蛋糕胚(黑、白)、手指餅、黑森林蛋糕、蛋糕裱花、奶油裝飾等
2、第二階段清酥面、炒蘋果餡酥盒、曲奇餅、蘋果條、拿破崙蛋糕等
3、第三階段巧克力塔、混酥面、氣鼓、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、蛋糕裱花(高階)等
4、第四階段丹麥陷、丹麥面、丹麥餅、牛角麵包、蛋撻、花色麵包等。
-
九牧流芳是何意
1、“九牧流芳”意思是傳承下去,九牧世家代表一個家族。“九牧世家”源於唐代,原屬晉安林氏一支。因當時林祿後代林披生有九子,分別擔任九州島刺史(又稱州牧),家世顯赫,形成望族,後人稱他們為“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中進士。九牧傳芳...
-
春季毛衣編織教程
1、準備好毛線和毛線針,首先起針就起22針來做個編織示範。2、起針22針後開始織上下針的衣領。織到自己喜歡滿意的高度。然後開始織下針,同時分針,準備加針。以第4、8、15、19針為中心針,隔一圈織到以上4箇中心針的左右各加一針。同時在正面織下針,反面織上針。3、織...
-
37度室外溫度什麼概念
室外溫度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高溫,其實在我們眼裡其實算是比較高的了。如果呆在戶外我們會流汗。...
-
商號是什麼時候出現的
商號即廠商字號,或商業名稱。商號作為企業特定化的標誌,是企業具有法律人格的表現。商號經核准登記後,可以在牌匾,合同及商品包裝等方面使用,其專有使用權不具有時間性的特點,只在所依附的廠商消亡時才隨之終止。在一些生產廠家中,某種文字、圖形,既是商號,又用來作為商...