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![自制麵點小零食]( "自制麵點小零食")
自制麵點小零食
社會在發展，時代在進步。現在的人們不再像以前只要有吃的就行，現在的人講究的是吃的健康，自己在家自制的麵點小零食又健康又衛生，我在家自制的是經典椰蓉小桃酥，準備材料是麵粉300g，白糖125g，椰蓉50g，花生油170g，雞蛋1個，黃油25...
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![中式麵點的口味來源哪兩個方面]( "中式麵點的口味來源哪兩個方面")
中式麵點的口味來源哪兩個方面
主要原料:中式麵點一般以麵粉為主要原料，再以糖、油、蛋等作為輔料。製品在用料的配置上主要以突出主料的味道為主，所以輔料用量較少。熟制方法:中式麵點的熟制方法有蒸、煮、炸、烙、煎等熟制方法。如蒸:包子、饅頭、...
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![西式麵點做法]( "西式麵點做法")
西式麵點做法
【準備工作】1、蝶豆花沖泡300毫升熱水泡出顏色後撈出，加入白涼粉和糖加熱融化備用2、熟普洱茶沖泡300毫升熱水，泡出深色茶湯後撈出，加入白涼粉和糖加熱融化備用3、牛奶加入白涼粉和糖加熱融化備用。-【製作步驟】1、將...
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![蒸麵點最簡單做法]( "蒸麵點最簡單做法")
蒸麵點最簡單做法
材料：雞蛋6個，白糖250克，水40毫升，蛋糕粉（高筋麵粉）215克，發酵粉2克，杏仁精8毫升，精製細砂糖粉40克，做糖霜用。做法：1、在燒熱的水上架好大的竹製蒸籠或蒸蔬菜的蒸鍋，大小要足夠放得下烤蛋糕用的直徑為22-23釐米的烤盤。在烤盤底...
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![微波爐做麵點的方法]( "微波爐做麵點的方法")
微波爐做麵點的方法
1、150克肥牛肉片洗淨後放入碗內，加入生抽、鹽、糖、澱粉，拌均勻，醃製10分鐘。2、洋蔥半個，洗淨後切絲，碼在盤上，撒上少許鹽花。3、將醃製好的肥肉肉片鋪到洋蔥上。4、蓋上微波爐蓋，放入微波爐中，變頻微波高火3分鐘，取出。5、...
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![麵點大師是什麼意思網路用語]( "麵點大師是什麼意思網路用語")
麵點大師是什麼意思網路用語
麵點大師是指運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，製成風味的麵食或小吃的人員。根據客情領用各種配料、調料掌握各種麵點品種的操作流程，按要求比例配製麵點食品，控制成本嚴格執行食品...
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![麵點店早晚餐的做法]( "麵點店早晚餐的做法")
麵點店早晚餐的做法
主要食材：低筋麵粉、雞蛋、白糖、黃油、水果、純牛奶1、低筋麵粉50克里加入120克牛奶，1克鹽、2個雞蛋，10克白糖，再加入12克融化的黃油，一起攪拌均勻。2、蛋黃糊放進披薩盤，然後進烤箱200度，烤上20分鐘。3、烤好後，放上自己喜...
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![屋裡麵點桔子皮有什麼用]( "屋裡麵點桔子皮有什麼用")
屋裡麵點桔子皮有什麼用
桔子皮的味道芳香，很多的時候可以用來去除異味。再屋子裡點桔子皮可以去除屋子裡的異味兒。冰箱或者櫥櫃裡放一些乾的桔子皮也可以起到去味兒的作用。...
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![龍城麵點王營業時間]( "龍城麵點王營業時間")
龍城麵點王營業時間
龍城麵點王是一家連鎖企業，它是一家非常好的麵點，那個餐飲，他週五週六是早上10點開始營業，一直營業到22:30。週一到週四，是早上10點開門，一直營業到22點，週日也是早晨10點開門一直營業到22點就是週五，週六往下邊半個點就是22...
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![格格麵點花式做法]( "格格麵點花式做法")
格格麵點花式做法
主料：麵粉400克、玉米麵粉100克。輔料：圓茄子一個、五花肉200克、八角兩顆、大蔥一段、生薑一塊、黃豆醬一茶勺、甜麵醬一茶勺、豆瓣醬一茶勺、清水260克、鹽3克、鹼面3克。1、首先把茄子洗淨去皮去蒂切成1釐米左右見方...
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![麵點粉跟澱粉差不多嗎]( "麵點粉跟澱粉差不多嗎")
麵點粉跟澱粉差不多嗎
不一樣。澱粉和麵粉完全就是兩種不同的東西，麵粉主要分為三種，有低筋麵粉，中筋麵粉和高筋麵粉，製作不同的麵食，會有相對應的麵粉而澱粉的種類會更多一些，有紅薯，澱粉，土豆澱粉，木薯澱粉，玉米澱粉等。主要的作用是讓食物的口感更...
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![餛飩屬於麵點類嗎]( "餛飩屬於麵點類嗎")
餛飩屬於麵點類嗎
餛飩好吃又好著，就向只小燕子在水池裡戲水，無論哪個城市都自己家鄉風味，天南地北，風味極佳，湯湯水水，在寒冷的冬天來上一碗，那是多麼的暖呼呀!餛飩是屬於麵食一種，薄薄的皮加上鮮鮮餡，當然餡料也不一樣，無論是鮮肉的，海鮮，青菜，味...
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![中餐廳麵點做法]( "中餐廳麵點做法")
中餐廳麵點做法
主料：中筋麵粉300克，南瓜200克，酵母2克，白砂糖30克做法：1、南瓜去皮，去瓤，切塊洗淨。2、用高壓鍋壓10分鐘。3、用小勺壓成南瓜泥，放至溫熱。4、所有材料混合，揉至麵糰表面光滑。5、蓋上蓋子或貼上保鮮膜。6、發酵至兩倍大。7、...
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![中式麵點改西式麵點還來的及嗎]( "中式麵點改西式麵點還來的及嗎")
中式麵點改西式麵點還來的及嗎
來得急。什麼事情只要你下定決心都不會晚。不管你是學習的中式麵點還是開的麵點店，想要改西式都是可以的。循序漸進，有個過程，肯定會做到的。...
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![麵點營業執照經營範圍]( "麵點營業執照經營範圍")
麵點營業執照經營範圍
 這個具體要看你的營業執照上的營業範圍，一般來說麵食營業執照經營範圍都是具體要看門店主營業務種類的，如果是餐飲類的話，麵食營業執照經營範圍可以是麵食加工銷售類，如果是經營類的話麵食營業執照經營範圍預包裝食...
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![內蒙古特色麵點]( "內蒙古特色麵點")
內蒙古特色麵點
莜麵不少人對莜麵情有獨鍾。莜麵主要是燕麥磨成的面發展而來的，現在作為內蒙古的主食。而這道美食的做法也有很多種，有壓餄餎、搓魚魚、推窩窩、攪拿糕、炒傀儡等等，多種多樣的吃法，任你挑。吃的時候可以根據個人的口味和...
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![麵點技能鑑定評語]( "麵點技能鑑定評語")
麵點技能鑑定評語
該實習生在麵點實習期間，表現出強烈的敬業精神，深厚的專業思想和良好的師德。實習態度極其認真，工作積極、細心、踏實，能虛心接受指導，較好地掌握運用管理方法與技巧。我們一起起早貪黑，全身心投入班級管理。能較快地熟悉班...
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![麵點兔做法]( "麵點兔做法")
麵點兔做法
1、用30-40℃的溫水將乾酵母和糖融化，靜置5-10分鐘後，慢慢倒入面盆和成光滑的麵糰2、將面盆蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至兩倍大3、發好的面倒在面板上揉一會，搓成長條後切成大小均勻（約核桃大小）的小劑子，擀皮放上棗泥餡4、...
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![微信封面點贊別人能看到嗎]( "微信封面點贊別人能看到嗎")
微信封面點贊別人能看到嗎
微信贊別人的封面，這個被點讚的好友是可以看到的，但是除了好友本人，其他人是看不到資訊的。如果點讚了好友微信封面，是沒有辦法取消讚的，目前微信還沒有這項功能。微信封面點贊記錄通過“訊息列表”可以查閱。點贊好友封面...
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![雙鳳凰雙花樣麵點製作方法]( "雙鳳凰雙花樣麵點製作方法")
雙鳳凰雙花樣麵點製作方法
1、紅棗清洗乾淨擦乾水份備用。（紅棗儘量挑選大小一致的）2、麵粉分出兩小部分，酵母粉用溫水化開，分別倒入三份麵粉中，一份加入用水化開的紅曲粉，一份加入南瓜泥，和成光滑的麵糰置溫暖處發酵2倍大。3、發酵好的麵糰放在棧板上...
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![燙麵適合做什麼麵點]( "燙麵適合做什麼麵點")
燙麵適合做什麼麵點
你好我是廚房裡的麵點師，也是做了十年的麵點師，燙麵是除了發麵麵糰，冷水面團，家常麵點中比較常用的種類燙麵能做的品種很多，最常見的就是韭菜盒子，蒸餃，餡餅，家常餅等等，接下來麵點師給大家講講燙麵的配方，還有燙麵的性質，希望對...
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![南瓜麵點怎麼做]( "南瓜麵點怎麼做")
南瓜麵點怎麼做
南瓜麵點的做法準備食材：南瓜200克，糯米粉適量，香蕉一個，芝士碎適量。首先把南瓜去皮去瓤，再用清水沖洗乾淨，我買了一個小南瓜，又甜又糯，很適合做南瓜餅。把南瓜切成薄片，放在盤子裡，上鍋蒸熟，大約十分鐘就好啦。用擀麵杖把南瓜...
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![花樣麵點各種花的做法]( "花樣麵點各種花的做法")
花樣麵點各種花的做法
繡球饅頭用料麵粉400克酵母3克牛奶240克(根據麵粉酌情新增)做法將麵粉、酵母、牛奶混合均勻，揉成光滑的麵糰。放在溫暖處醒發至兩倍大，用手指戳個洞，洞口不回縮塌陷，就可以了。分成每個20克，四個一組。搓成長約22釐米的條...
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![麵點製作基本手法]( "麵點製作基本手法")
麵點製作基本手法
搓：是基本動作之一，也是製品成形的方法之一，從成形方法來看，它屬於比較簡單的，一般也只用於製做饅頭。包：包括大包、餡餅、餛飩、燒麥、春捲、粽子等，都採用包成形法，但具體方法又各不相同。卷:是麵點成形的重要方法，花色較多，...
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![姜波面點配方]( "姜波面點配方")
姜波面點配方
材料：玉米麵，黃豆麵，麵粉，玉米麵與後兩種面的比例約為3比1調料：可以加入適量的白糖做法：1、將玉米麵，黃豆麵，麵粉合在一起，用麵粉篩篩過，加溫水抓揉成麵糰。2、將麵糰分割成若干小份，揉至成圓形窩頭，並將表面抹光滑。3、取適量玉...
