菜板是乾的幹淋油還是溼的淋油

幹淋油，新菜板是乾的要幹淋油，如果是溫淋油的話油是浸不入菜板內部組織的，新菜板淋油的作用是防腐，讓菜板吸滿油可以起到防腐的作用，所以必須是幹淋油，如果將菜板泡溫的話則浸入菜板裡面的是水，再淋油也沒有意義了，菜板吸了水油就進不去了。

菜板是乾的幹淋油還是溼的淋油

菜板是乾的幹淋油。

菜板剛買回來時用濃鹽水浸泡1天，晾乾後在表面塗抹適量食用油，延長使用壽命。

菜板平時保養方法：

1、砧板用完後，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之後再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。

2、菜板一般為木製的，由於木製的菜板有拼縫或蟲蛀孔，容易滋生病菌，所以要經常洗刷或用開水澆湯，以保持菜板清潔衛生