平爐烤桃酥可以雙層烤嗎

烤箱如果是平爐的最好不要烤兩層，因為這樣就會出現下層不熟的現象，你不管多大容量的平爐烤箱只烤一層就好，可以等烤完了再繼續第二次烘烤，但如果是風爐的烤箱，就可以多層一起烘烤，這是由兩種烤箱不同的結構決定的，平爐烤箱是靠上下的發熱管來發出熱量烘烤食物，所以多層的話就會出現熱量無法到達的現象，而風爐烤箱是在烤箱的後背上靠暖風來釋放熱量，所以就可以烘烤多層食物！