家用烤箱可以烤兩層餅乾嗎

好的電烤箱可以實現同時分層烤，但一般來說，大多數家用的電烤箱是不能同時烘烤，只能進行單層烤，因為分層烤需要用到上下火的關係，很容易出現一面烤不熟的情況，即使電烤箱家用熱迴圈風功能，也不能同時烤兩層的食物。但是一些專業級烤箱就可以單獨對上下管的溫度進行調節。

在用烤箱烘焙時還可以根據自己喜歡的口味選擇放置的位置，有些喜歡烤焦一些，有些喜歡嫩的剛好。如果需要烤上色較快的菜品，建議可以放在中上層，例如：雞翅、牛排等肉類。如果需要烤上色慢的菜譜，建議可以放在下層，例如：馬卡龍、蛋糕、麵包等西點類。其他菜品一般建議可以放在中層。