餅乾做法烤箱

材料

低筋麵粉150g，牛奶90ml，幹酵母1.5茶匙，鹽0.5茶匙，小蘇打粉1g，黃油30g，香蔥末適量

做法

1、黃油在室溫環境放至變軟。牛奶加熱至微溫，放入乾酵母攪拌均勻，放置10分鐘。

2、低筋麵粉、鹽、小蘇打粉混合均勻後過篩，放入黃油和牛奶揉成光滑的麵糰，用保鮮膜包裹好靜置20分鐘。

3、將小蔥末混入麵糰，然後擀成0.3cm厚的薄片，用牙籤或叉子均勻地紮上小孔，再用模具壓出造型。

4、烤箱用200℃預熱10分鐘，烤盤中鋪好錫紙，將餅乾坯鋪在錫紙上，放入烤箱中層，烘烤10分鐘即可。

1、將抹茶粉、小蘇打粉、低筋粉混合均勻過篩，加入糖混合均勻

2、加入油、水切拌混合均勻，切拌至漸漸可以團成團

3、將麵糰裝入一個保鮮袋內，用擀麵杖擀成均勻薄片

4、撕開保鮮袋，用模具在麵皮上刻出花紋，擺放在烤盤上

5、放入預熱好170度的烤箱烤20分鐘左右即可

首先準備好黃油、糖粉等材料，將黃油融化之後加入糖粉和細砂糖，用打蛋器打到顏色變淺之後再一遍打黃油一邊分幾次打入蛋液，等混合均勻後篩入低筋麵粉，攪拌後倒進裱花袋裡，然後再烤盤上擠出形狀，放到預熱完畢的烤箱中烤制即可。