油炸梅香魚的正宗做法

首先將小香魚用水清洗乾淨，然後使用紙巾擦乾魚表面的水分。

2在碗中倒入麵粉，加入適量的水和食鹽攪拌成漿糊狀，並加入一勺食鹽。

3將小魚放入攪好的麵糊中，使其均勻裹上面糊。

4請問燒油油溫6成熱，逐條放入小魚，煎炸至兩面金黃。

5將炸好的小魚控油撈出，放入盤中備用。

6然後開大火，待油溫升高後，重新將小魚放入鍋中復炸一遍。

7將小魚撈出裝入盤中，冷卻後即可食用。