田螺一動不動怎麼分死活

1、將田螺泡在水中，浮起來的田螺就是已經死了的。

2、炒好田螺後，田螺口上那個小片很容易掉下來的是新鮮的，如果跟螺肉粘在一起不好分開，就說明田螺在炒之前就已經死了，不新鮮了。

田螺如果一動也不動，想要分辨死活，我們可以把田螺拿出來，用竹籤稍微挑一下上面的蓋子，如果蓋子吸的很緊的話，那麼就是活的，如果蓋子一挑就掉下來了，那麼是死的