石榴紅菜的吃法
主料: 石榴紅150g, 黃豆150g, 豬肉丁80g
輔料: 油(適量), 鹽(適量), 料酒(適量), 幹辣椒(適量), 蔥(適量), 醬油(適量)
步驟:
1、石榴紅用清水泡泡,去除鹽分。
2、黃豆加水提前泡發。
3、鍋燒熱,倒油,蔥、幹辣椒熗鍋,放肉丁、醬油、料酒煸炒。
4、放石榴紅、黃豆煸炒。
5、加適量的清水。
6、大約燉25分鐘左右即熟。
主料:石榴紅適量,油50m|,豆腐一塊,蔥薑末適量。
輔料:味精3,料酒10m|,雞精5,香油8亳升。
做法:
1、準備石榴紅一大棵,豆腐一塊,蔥姜切末。
2、石榴紅切碎,豆腐切手括肚大小的小塊兒。
3、熱鍋倒油,可以放一勺豬油提香,油溫微高時加八蔥姜熗鍋。
4、放入石榴紅(油要多點,因為石榴紅和豆腐都是吃油的)。
5、翻炒片刻加入料酒。
6、加入尖椒。
7、繼續中火翻炒,越炒的久越香。
8、加5克左右雞精。
9、翻炒均勻後把豆腐鋪在表面。
10、不要翻炒,加水。
11、水量沒過豆腐。
12、蓋蓋子大火燜燉,水開後轉中火。
13、一刻鐘左右開蓋子翻拌均勻,大火收汁,加入味精
14、倒入香油。
15、出鍋(醃菜已經很鹹了,不需要加鹽)。
首先需要把這種紅菜放入到水裡面去洗乾淨,然後瀝乾水分之後把它直接放入到缸子裡面,接下來的話可以再準備一些鹽,這樣的話就能夠使得製作出來的紅菜更加的好吃,還能用它來烹飪出非常好吃的菜餚,首先需要把它給切成塊狀,然後放入到鍋裡面進行烹飪,再加入一些調味品進行調味,這樣的話就能烹飪出非常好吃的菜餚,特別的受他的襲擊。
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