冷藏屬於什麼行業

冷藏既冷庫，屬於食品流通行業。

冷庫用於食品，藥品，機械的冷凍加工及冷藏，它通過人工製冷，使室內保持一定的低溫。

冷庫房良好的保溫結構，可以最大限度地保持冷庫機組製造的冷量在冷庫內少向外洩露，反過來說，就是儘量減少冷庫外熱量向冷庫內洩漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。

一般冷庫多由製冷機製冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。

 最常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節流閥和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內，液態冷卻劑經過蒸發管時，直接吸收庫房內的熱量而降溫。