竹筍在地下還在地面
心理2.41W
竹筍有兩種,春筍長地上,冬筍長地下。
竹筍,禾本科竹亞科多年生常綠植物,原產中國。竹筍是江南美食之材,過去甚至有“居不可無竹,食不可無筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成,但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍,必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味,或雖稍帶苦味,經加工除苦後可以食用的條件。
筍是從地底的竹根節上長出來的不同時期的筍,高度不同,所以有的會露出地面,有的不會冬筍都是埋在地下的,春筍基本上是露出地面的
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