貴州魚香菜叫什麼名字

貴州魚香菜叫“狗肉香”，之所以叫這個名字是因為它特有的屬性就是隻與少數食物匹配，比如狗肉。一盆炮製好的清燉狗肉上爐，微火，撒上魚香菜，特別的香氣溢散開來，逗得食客們舌根下滲水，忘記斯文，爭相下箸。自然，蘸水中還得有它。狗肉香由此得名。