為什麼黃豆不能蒸著吃

黃豆其實是可以蒸著吃的，有些農村製作豆絲（豆鼓）的時候就是把黃豆用在木榛子裡蒸一下，這黃豆蒸熟了，當時都可以拌點白糖吃。不過蒸黃豆很要花時間的，因為黃豆很難蒸熟。