山疙瘩是什麼意思

山疙瘩是漢語詞語，讀作gē da ，一方面指面板上突起或肌肉上結成的小硬塊，另一方面也指人思想上的矛盾、疑慮、問題等。

1、面板上突起或肌肉上結成的小硬塊長長的臉兒，一臉疙瘩。——《老殘遊記》

2、小球形或塊狀物麵疙瘩餓了有烤火排，有酸奶疙瘩。——《天山景物記》

3、喻指不易解決的問題思想上的疙瘩一解，他感到輕鬆多了。

4、河北武安方言餃子的俗稱叫疙瘩。

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關於疙瘩的一種菜色

疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯。

以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。