酸奶疙瘩是什麼味道，酸奶疙瘩是哪裡的特產

酸奶疙瘩是新疆一個著名的小吃，那酸奶疙瘩是什麼味道？酸奶疙瘩吃多了會胖嗎？

酸奶疙瘩是什麼味道

酸奶疙瘩其實是新疆的一個特產小吃。酸奶疙瘩很多人都買來吃過，但是酸奶疙瘩不是酸奶味的，也不是酸甜味的，而且有點點的羶味。所以對於很多人來說是吃不慣的，這種味道對於很少吃羶味的東西來說都是接受不了的。就跟很多東西有腥味是一樣的。而且主要的地區的原因造成了各地的口味不同。

酸奶疙瘩吃多了會胖嗎

酸奶疙瘩吃多了不會胖，酸奶疙瘩在裡面不僅僅是糖分。酸奶疙瘩在製作的過程中雖然會使用到牛奶，但是在發酵的時候，裡面的乳糖和乳酸都會被水分解，所以原來的奶中脂肪含量可能在3%-5%左右，等到發酵後就是原來奶的脂肪的兩倍。所以酸奶疙瘩做出來後糖的含量還相反減少了。