7斤葡萄得多少葡萄酒

    七斤葡萄加糖發酵，最多能夠得到5斤左右的葡萄酒，發酵後的殘皮渣很多，包括皮渣中的殘酒一塊也就只有5斤左右。

    溫馨提示:發酵的容器需要十斤左右的容量，因為需要留一些空間，發酵後會升溫體積膨脹的。

    葡萄可以釀酒的數量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。一斤葡萄如果加糖發酵、酒度可以提高到15度左右，完全發酵後去除皮渣、壓榨過濾後一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖發酵，葡萄含糖量一般，最多可以做0.6-0.8斤。