海帶發黃好不好

海帶發黃不好，海帶發黃，表明裡面的營養成分已經丟失組織起了變化，一般不可以食用。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富

海帶呈黃色或產生黃色斑塊都沒有問題，那只是因為海帶暴露在陽光下了，但如果摸起來很軟就要引起注意了，看海帶還有沒有韌性，要是輕輕一扯就斷了，你就不要吃了，那說明它爛掉了。

一般不能再用了！該是變質的表現，建議不要吃。

海帶發黃，表明裡面的營養成分已丟失組織起了變化，不建議食用。如果幹海帶呈現部分紅色或者部分黃色就不要選擇了，這樣的海帶有可能是被汙染的。