青菜保鮮劑化學成份有什麼

乙烯吸收劑：能抑制呼吸作用。

二氧化碳吸收劑：主要有活性炭、小石灰、氯化鎂等。

生長調節劑：能調節水果蔬菜的生理活性，主要有生長素類、生長抑制劑劑等。

吸氧劑：降低氧氣含量，主要有抗壞血酸、亞硫酸氫鹽等。

防腐殺菌劑：主要有硼砂、硫酸鈉、山梨酸及其鹽類。

水分調節劑：調節適度，包括蒸汽抑制劑、脫水劑等。

防腐塗層可以抑制呼吸，減少水的揮發並防止微生物入侵。包括蠟膜包衣劑，紫膠包衣劑，油性膜包衣劑。

包衣的防腐劑通常由蠟（蜂蠟，石蠟，昆蟲蠟等），天然樹脂（在中國雲南玉溪生產的蟲膠產品質量最好），脂質（如棉籽油等），明膠澱粉等製成。適當濃度的由該物質製成的水溶液或乳液。通過浸塗，噴塗，噴塗等方法將其應用於水果和蔬菜的表面。風乾後，形成透明的薄膜，以達到抑制水果和蔬菜呼吸的目的。