薄荷蛋是什麼東西

薄荷蛋是一款家常菜品，製作原料主要有雞蛋、薄荷葉等。

原料

雞蛋3個、薄荷葉若干。

做法

1、摘下的薄荷葉用清水稍微洗一下，瀝乾。雖然種在家裡的陽臺，灰塵還是有的

2、雞蛋打散，用植物油、鹽，和一點點生抽，調味攪勻

3、熱鍋，放油，趁油溫不是太熱的時候倒入蛋液，緊接著就在蛋液的上面放上薄荷葉

4、小火慢慢煎蛋，用鍋鏟輕輕挑起蛋的一邊，翻過去成蛋角狀，兩面煎至金黃即可