大青皮甜石榴苗的耐受低溫

石榴樹的耐寒性很強，不過若是室外溫度長期在零下20度左右容易產生凍害，在零下24度的時候地面部分就會枯死，但是地下根系還可繼續萌發，很少有徹底凍死的情況。

不過若是盆栽養護的，根系分佈淺，耐寒能力下降。若溫度長時間低於0度就容易產生凍害，甚至會被凍死，需很好的控溫保暖才行，才可安全越冬。