黃粑發黴是怎麼回事

黃粑發黴了主要與放在潮溼等易滋生細菌的環境中、放置時間過長等有關，此時易為黴菌、細菌等在黃粑表面繁殖提供有利的條件。

餈粑發黴是因為天氣熱，不通風不透氣的，滋生了細菌產生了黴菌。它其實糯米做的，應該儲存在冰箱裡面冷藏，才能放置時間長。