一平二鏡三踏板是什麼意思

遼寧省葫蘆島市綏中縣，綏中縣是海濱小縣城，又有關外第一縣之稱，海岸線從山海關以西到葫蘆島市，這裡的人們習慣把他們認為渤海里最好吃的魚說成這個順口溜，排名前三甲：一平 二鏡 三踏板。

平魚，是大型的銀鯧魚（體重超過1斤，大的有三斤的），當地人叫平魚。鏡魚是較小的銀鯧魚，體型在一斤一下的。踏板，大連有叫牛舌魚，各種叫法不一樣。舌頭魚又叫龍力、鏟魚、舌頭、鰨板、鰨米魚，其實這都是它的地方名，它真正的名字叫半滑舌鰨。