怎樣選擇優質的鹿尾巴

一、優質的鹿尾巴有以下特徵：

1、一等鈍圓肥厚，豬舌狀，略扁，有自然抽溝，黑色至黑褐色，有光澤，尾根骨長不超過鹿尾巴全長1/4，無破皮。

2、氣微腥，不臭。每個重75克以上。二等每個重50克以上，餘同一等。三等呈扁圓錐形，略扁而彎曲，似攻茄狀。每個重25克以上，餘同一等。四等形狀不限，間有熟皮，破皮。