桂皮和香葉是同一個樹嗎

不是。

桂皮是樟科樟屬植物，是天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較複雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐裡用它給燉肉調味，是五香粉的成份之一。是最早被人類使用的香料之一。

香葉，亦名月桂葉，為樟科植物月桂的乾燥莖葉，不是同一種樹木。桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩、芳香可口，進而令人食慾大增，可在日常飲食中適量新增桂皮。香葉是一種調味料，主產浙江、江蘇、福建、四川等地。

桂皮和香葉是同一個樹嗎

不是。二者都屬樟科植物，但不是同一種樹上的。

1、香葉，亦名月桂葉，為樟科植物月桂的乾燥莖葉，是一種調味料，葉互生，寬心形或近圓形，近掌狀5～7深裂，裂片再分裂為狹裂片，邊緣被細毛，有不相等的缺刻，兩面密被毛葉柄長4～6釐米托葉扁闊，常脫落。

2、桂皮，學名：柴桂，又稱：香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調料。

桂皮和香葉是同一個樹嗎

桂皮和香葉是同一種樹，掛皮是桂樹上的經過幾年老了後可切下來剝皮涼幹處理後作為一種中藥材和製作調味品。香葉也是桂樹上長的，葉子幹了後可入調味品等。