大禾米與粳米的區別

1，顏色不同，粳米的米粒顏色為透明或半透明的蠟白色，而大米的米粒的顏色比粳米更加白皙。

2，產量價格，粳米的價格比大米的要貴，且粳米的質地硬而有韌性，3，營養不同，粳米比大米更有營養，粳米含有大量碳水化合物，約佔79%，是熱量的主要來源，蛋白質佔7%，同時粳米的中的膳食纖維與礦物質的含量比大米要高得多。