無糖鍋靠譜嗎

靠譜。

這種“低糖、脫糖”的電飯鍋是在米飯半熟的時候，使其澱粉融到米湯中並從漏孔隔層流掉，然後再講米飯蒸熟。

然後這樣煮熟的米飯含糖就低一些，但是這種模式在流掉澱粉的同時像其他營養成分也會流走一些。（蛋白質、B族維生素等）

個人覺得，對於這種“低糖、脫糖”的電飯鍋對於有需要的人可以選擇，比較流失掉的營養可以從其他食物補充就可以了。

當然，對於追求米飯品質的我或者其他人來說，這種“低糖、脫糖”的電飯鍋比較不適合了。