野鴨子怎麼去毛

快速把鴨毛拔乾淨的方法：

1、採用家禽拔毛蠟會很快的拔掉鴨子身上的細毛，省時省事，又安全。鴨子宰殺後，把大毛拔掉，把鴨子泡到蠟中10秒鐘左右，拿出鴨子過一下冷水，等冷卻凝固後把蠟剝掉，細毛就拔出來了。

2、燙鴨子的水不要燒開，否則鴨毛孔遇到100℃的沸水後就會收縮， 鴨毛就不易拔脫了。

3、殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒，等待一會鴨毛孔就舒張開來，鴨毛就很容易拔掉。

4、鴨子宰殺後，即刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙。在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽， 所有的絨毛就都能褪乾淨。

野鴨子的去毛也很家養鴨子一樣，殺了之後用開水燙後把毛拔掉，另外，現在有一種新的殺雞殺鴨拔毛的方法，就是科技手段拔毛機器，當然，這種拔毛機器拔出來的雞鴨呀，吃起來e手工拔毛的擠壓相比相差很遠，因為他是機器打洞之後把鴨肉打的很難，沒有嚼勁，吃起來口感不是很好，如果你有時間的話，殺雞殺鴨還是要人工拔毛的比較好。

野鴨子，你想要把它身上的毛去掉，其實會很簡單的，你可以首先燒一鍋行，滾燙的開水，然後把野鴨子給殺掉之後，再把滾燙的開水倒在鴨子的身上，然後你就可以給他拔毛了，如果拔掉毛之後，他身上還是有很多小絨毛拔不下來的話，你可以拿藍煤炭燒一鍋伙，然後你再把白野鴨子放到烤架上，給他烤幾分鐘，把它身上的毛韶關就可以了