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鐵鍋燉梨發黑對人有害嗎

心理1.71W
鐵鍋燉梨發黑對人有害嗎

冰糖雪梨煮出來黑色沒有影響的

    一般這個是與鐵發生氧化的原因。是正常現象的,還是可以吃的。

    煮冰糖梨水不能用鐵鍋。梨富含大量的鐵元素,放在鐵鍋裡熬,會加速氧化,煮出來的糖梨水會變黑。

    煮冰糖梨水時可以把放在陶瓷碗裡,再放進鐵鍋煮,這樣煮冰糖梨水就不會變黑