菠菜水餃皮和麵教程

用料：麵粉300克，水180克，鹽1.5克，菠菜粉8克，小蘇打3克

製作方法：

步驟 1

麵粉 菠菜粉 鹽 小蘇打加入盆裡。

步驟 2

加溫水混合揉成麵糰（不光滑也沒關係），醒面30分鐘左右。

步驟 3

擀成長條形麵皮，用餃子皮切刀切片。

步驟 4

做完之後稱重差不多有450克的樣子，多撒點粉粉防止粘黏

1、準備麵粉500g，菠菜180g，飲用水適量。

2、將菠菜洗淨，放入榨汁機裡，搗碎。

3、倒出菠菜汁，用細漏勺濾出粗野和水汁，備用。

4、將粗葉倒入麵粉裡，加菠菜汁，和麵。

5、將面和好後，再和一團白皮面，作為備用。

6、將少量白麵放入菠菜汁麵皮上，包裹。

7、擀皮兒，包餃子。