紫米苦正常嗎

正常

紫糯米表皮內含有苦味，熬煮成粥之後出現苦澀現象比較正常，並非是因為熬煮方法不正確而導致，需要多洗幾次。

紫秈米屬於秈米類，表皮中含有豐富花青素，可有效發揮抗氧化作用，在眾多護膚品中全部都有使用，口感外彈內軟，不苦味，因此在日常熬煮紫秈米時，只需快速過水去掉灰塵或選擇免洗工藝的紫秈米