薺菜有點苦正常嗎

薺菜本身有點苦是正常的，但是要是吃出苦味就不正常啦！是做法有偏差有錯誤。薺菜拿回家需要清洗後，用開水過一下，薺菜會變綠，然後迅速撈出，放在冷水裡，清洗幾遍後，才能食用，這樣吃才能只有薺菜的清香又沒有苦澀感。