鍋底不好燒怎麼辦

我們可以先把鍋底沾上少許的水，然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底上，再用鋼絲球慢慢摩擦洗，也能達到不錯的效果。但是要注意平時積累的香灰一定要保持乾燥，這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡。

我們也可以用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下，然後再用鋼絲球刮擦.如果找得到過碳酸鈉或過硼酸鈉就可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳泡到水溫後再倒掉.以上兩法是有區別的，前者主要是去除燒焦的油脂，後者主要是去除燒黃後的顏色。