琵琶雞腿的皮咋一撕就掉了

琵琶雞腿的雞皮一撕就掉了，很正常。如果不是買來時間過長，就不是壞掉了，有可能是做的時候比較軟爛，所以很容易撕掉。買來的東西要儘快吃點，不要放的時間太長。如果放的時間長了的食物，要重新加熱再使用。如果有異味了，就不要再吃了，會吃壞了肚子的。

把琵琶腿洗淨以後，用剪刀沿著雞腿上的皮剪一個口，然後再用手用力把表皮撕掉

也可以把琵琶腿清洗乾淨以後放入鍋裡，煮到五分熟時，琵琶腿表面的雞皮與裡面的雞肉就會分離，直接用手把皮去掉即可。