買回來的豆沙餡還要再處理嗎

要的。方法/步驟

1

先把紅小豆篩選一下，把不好的豆子扔掉。

2

挑選完後，用水清洗，然後用水泡12小時。

3

把紅豆泡過的紅小豆放入電飯煲內煮。你也可以用爐灶火煮，我用的是電飯煲，方便又容易控制火候。

4

紅豆煮到軟爛起沙就差不多了。如果水多的話，可以把水盛出來後再燜一會。

5

紅豆煮好了。豆子煮的都裂開了，很起沙。

6

晾涼後，把豆子搗爛，我是用勺子把豆子壓爛的。

7

然後炒鍋中加一點油，豬油更香。將豆餡倒入鍋中，加適量白糖翻炒，炒勻盛出。

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紅豆沙製作完成了，做豆包、粘糕都行。很有食慾吧！