新鮮澳洲堅果怎麼儲存

(1)普通室內貯藏法

將乾燥後的帶殼澳洲堅果裝入麻袋中，置於通風乾燥背光處貯藏，果袋堆垛應留有通道，並距離庫牆25～30cm地面處應設10cm以上防潮層，以避免果實吸潮而變質。

(2)低溫貯藏法

將帶殼澳洲堅果乾燥至果仁含水量小於5％，裝入麻袋或塑料袋中，貯藏於0～4℃低溫冷庫中，可防止果實中油脂氧化導致果實酸敗，貯藏期可長達1年以上。