紅菜薹是綠色通道嗎

紅菜薹不屬於綠通。

當菜薹高且葉的先端已初花時適時採收。紫菜薹長到30—40釐米，初花時為採收適期，主苔採收時，要在基部保留少數腋芽，以保證側苔粗壯，收割時，切口略傾斜，以免積存肥水，引起軟腐病，每採收一次菜薹最好葉面噴施一次硫酸鏈黴素藥液。