小青柑屬寒還是溫

小青柑是溫性的，主要是由普洱熟茶與青皮兩者製作而成，含有很高的精油含量，口感醇厚清甜，喝小青柑的好處有很多。

小青柑的沖泡方式許多，最便捷的是整顆沖泡。將小青柑一整顆放進蓋碗中，順著蓋碗邊緣，定點細流，加入開水，使小青柑完全被浸泡，適宜空閒時間比較多時喝。

溫性

小青柑微苦、性溫，口感鮮甜爽活、甘醇潤滑、齒頰留香，加之普洱茶醇厚潤滑，獨具柑香與茶香小青柑選用柑皮與醇厚的普洱熟茶製作而成，經過陳化後的小青柑富含豐富的營養物質，呈現口感醇爽，柑香清新的特點。

根據採摘期可以分為：胎柑，小青柑（青皮），微紅皮，黃皮，和大紅皮。小青柑是指採摘果皮未著色，生理期未成熟時採收果實所加工的皮，這個時段的柑果稱之為“小青柑”。