紅茶菌要加多少茶糖水

製作方法：紅茶2.5克，白糖50克，水500克

在水中加入白糖、紅茶，煮開滅菌後，盛入消毒的玻璃杯中冷卻至35度，再加入一塊兒紅茶菌種，用消毒的紗布封住瓶口。三四天後，瓶底生出綠色纖毛，液麵長出如海蜇皮的菌膜，再過幾日，茶液變酸，味如楊梅湯，即成母液。飲用時根據個人口味，將母液加入適量開水及白糖，即可飲用。

紅茶菌要加多少茶糖水

1、首先準備好工具和原料，培養紅茶菌的容器：玻璃或陶瓷製品，紗布，白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜：50克 ，茶葉：5克，紅茶菌菌種：一小瓶，水：500毫升。

2、接種培養：首次培養紅休菌菌種需購買，菌液和菌膜都可以作為菌種，最好是二者同時作菌種。

3、菌液與培養液按1:4的比例在培養容器中混合均勻，菌膜用量不少於容器截面積的一半。

4、然後用乾淨紗布或手帕蓋住容器口，紮緊，這樣既能防塵土、防止果蠅鑽入產卵孵蛆，還可以保證通氣，有利於菌膜形成。

紅茶菌要加多少茶糖水

300毫升水：30克白糖：2克紅茶 一起煮10——15分鐘 晾涼後把茶葉濾掉 水倒入紅茶菌裡 瓶子口不能蓋蓋兒，用紗布蒙上，因為紅茶菌要呼吸， 一週後就可以喝了。