阿尤面怎麼做

做法：

1、準備材料：魷魚100克、洋蔥適量、鹽適量、麵條200克、青菜一顆、辣椒油半勺、雞精適量、油適量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣適量

2、首先把青菜洗淨備用。

3、魷魚洗淨切好備用。

4、起鍋燒油至起泡後放入翻炒1分鐘再加入豆瓣炒出紅油。

5、再下洋蔥粒翻炒1分鐘盛出備用。

6、鍋加水半沸騰狀態加入青菜煮。

7、煮青菜的時候調麵醬，辣椒油半勺，生抽一勺，老抽一勺，鹽、雞精適量拌均即可。

8、青菜煮熟撈出備用。

9、煮青菜的水不用換繼續放入麵條煮，麵條斷生後瀝乾撈出，放入調麵醬的盆子裡拌好把面夾到青菜上。

10、最後加上前面炒好的魷魚臊子即可食用。

( 1 )蝦、魷魚洗淨燙熟雞腿肉與少許鹽和白色粉末混合，然後煮熟。香菇被浸泡並切成軟塊。

( 2 )加熱兩勺油，加入洋蔥、甜椒、胡椒和蒜片。加入香菇、所有調味料、湯料，煮沸後改用小火。在沸水中煮義大利麵條8分鐘，然後舀起來，在海鮮鍋中翻炒，直到湯幾乎幹了，最後加入蝦和魷魚，混合均勻，撒上幾滴醋。

1、魷魚撕下背後的黑色薄膜，清洗乾淨，用刀切開，然後浸入沸水中。

2、白菜和香菇洗淨後切成絲。

3、加入油，翻炒蘑菇、捲心菜和魷魚絲，在八成熟加入雞湯和少量鹽和醬油，加入溼澱粉直到湯變粘。

4、用煮鍋裡的開水煮麵條。將準備好的魷魚湯和熟麵條放入盤中。