櫻桃酵素怎麼做

1、 先把櫻桃和檸檬用淡鹽水泡5分鐘，然後再用清水泡15分鐘，再用清水沖洗一下！

2、 洗乾淨檸檬放到一邊控幹水

3、 櫻桃也一樣放一邊控幹水

4、 用開水燙一下瓶子， 切板 ，刀子，蓋子都要開水燙過！所有用具要確定無油 無水 無菌 ，免得發黴！

5、 把櫻桃對半切開去核.

6、 兩隻大檸檬切片.

7、 最底一層先檸檬，一層櫻桃，一層糖。順序的排入玻璃瓶內！最上層一定要是糖，多放一點可以避免上層發黴！

8、 密封后放置在15-25攝氏度的陰涼處！讓材料浸泡3-6個月就可以開啟來飲用！發酵的開始階段大概是封瓶後15天-25天，要每天攪拌或者直接使用唿吸瓶保證瓶子氣體流出，時不時輕搖一搖瓶子，讓液體掩蓋上層一下…白黴菌黑黴菌都不會出現！在且密集的氣泡變弱小後密封陰涼處繼續發酵就可以了！製作酵素應該用當季水果製作！

櫻桃酵素具體做法分享給你：

櫻桃用清水洗乾淨，去皮和核將櫻桃、白砂糖、純淨水裝於乾淨的密封桶中，用筷子攪拌一下蓋上裝酵素桶的蓋子密封好每隔一天開啟用筷子攪動一下，溫下發酵7天左右，過濾後，裝瓶中放冰箱中冷藏後飲用。