貴州省都有哪些地方名酒

1、茅臺酒（貴州茅臺酒）

茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標誌產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護2001年茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產2006年國務院又批准將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入國家級非物質文化遺產名錄，並申報世界非物質文化遺產。

2、董酒

董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，是中國老八大名酒。1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯“中國名酒”稱號，並榮獲國家金質獎章，在蒸餾酒行業中獨樹一幟，被國家權威部門列為“國家機密”。 2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標準，而董酒則是國內“董香型”白酒的典型代表。

3、平壩窯酒

平壩窖酒又稱金壺窖酒，貴州名酒之一。平壩窖酒工藝較為獨特，1961、1963年在貴州省評酒會上被評為貴州省名酒，1962年以來蟬聯五屆貴州名酒稱號，曾30餘次榮獲包括中國白酒金盃獎、92紐約國際名酒博覽會金獎等在內的國際國內大獎及榮譽稱號，全國著名白酒專家周恆剛先生盛讚平壩酒為“酒國精英、黔中神品、平壩奇葩”，1963年正式列為貴州省名酒，榮獲貴州省輕工廳頒發的獎狀。

4、習酒

習酒，貴州省習水縣習酒鎮特產，中國國家地理標誌產品。習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥製成高溫大麴，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅臺酒的風味。2011、2016年，習酒被評為貴州十大名酒。

5、習水大麴酒

貴州習水大麴系濃香型年份陳釀，酒質上乘，被譽為我國“第二茅臺”，是貴州八大名酒之一。1979年，習水大麴酒被評為“貴州省優良產品”，1983年被評為“貴州省優質產品”和“貴州省名酒”等各種獎勵30多次在二十世紀八十年代末九十年代初風靡全國、出口韓國日本等海外市場，成為當時中國白酒市場一顆耀眼的明珠。

1、茅臺酒：色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是我國醬香型風格最完美的典型。

2、董酒：以酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲後甘爽味長的獨特風格，享有中國名 酒的美譽。

3、平壩窯酒：香氣幽雅、酒體醇和，藥香舒適，綿甜爽口。

4、安酒：屬濃香型白酒，酒精含量百分之五十四。無色透明，窯香較濃，醇和甘冽，爽口不燥。

5、習水大麴酒：無色透明、香氣濃郁、甘冽爽口，柔和軟綿，餘味悠長等。

6、金沙窯酒：酒精含量百分之五十四。具有清澈透明，酯香濃郁，甜香醇和，回味無窮的風格。

7、鴨溪窖酒：鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽淨、甜而不膩、香而不暴，餘味悠長的獨特風格，它雖為濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的特點。

8、湄窖：具有清澈透明、芳香濃郁、綿甜爽淨，回味悠長等特點。被中外專家評為酒中珍品，備受消費者青睞。